Perteneciente a la Asociación Extremeña de Criadores de Caballos de Pura Raza Española (AECCPRE), la Yeguada Estrella Cassillas Ovando tiene las yeguas de cría en la dehesa de Santa Maria de la Encina, en el término municipal de Jerez de los Caballeros. Se crían en total libertad, los potros junto a sus madres hasta el destete, cuando pasan a la cerca de potros hasta que tienen dos años, cuando normalmente se les iierra con el Hierro Tradicional, y los trasladan a las instalaciones de Fuente del Maestre.

Aquí los potros y potras se amansan y preparan para la doma , bien montados o para el enganche, preparando su presentación en concursos, morfológicos y de doma, es en Fuente del Maestre (Badajoz) donde ponen a la venta sus productos, dejando algunos para participar en concursos tanto morfológicos como de doma. En la actualidad centran su preparación en la Alta Escuela. En esta Dehesa Extremeña se han criado desde tiempo inmemorial caballos de Raza Española con vocación de trabajo, tanto para cuidar el ganado como para revisar los portillos de las cercas de piedra de La Dehesa, y dar el servicio de silla y enganche de forma tan notable que el Ejército siempre se ha surtido de nuestros caballos como animales punteros.

En los años sesenta se dejo de criar caballos con intensidad y se vendió un grupo de yeguas de cría, que pastaban en la finca para dejar sus pastos al ganado vacuno. Desde principios del 2000, con la compra de un pequeño lote de yeguas y un potro cerrado en bocado del hierro del Marqués de la Vega de Anzo, la Yeguada Estrella Cassillas Ovando ha progresado en la cría de sus caballos, destacando desde entonces en todos los concursos con premios a sus movimientos, con dos productos finalistas en el Campeonato de España (SICAB) y dos premios especiales a los mejores movimientos en la feria de Zafra en el año 2003 y 2008. El propósito de la Yerguada Estrekka Cassillas Ovando es ser referente de las mejores líneas de Pura Raza Española criadas en Extremadura por la evolución y selección de los mejores caballos de la Yeguada Estrella Cassillas Ovando.